반응형 서문시장2 서문시장 야시장 / 대구 오꼬노미야끼 맛집 '일전' 우리에게 스시와 더불어 친숙한 일식 중 하나인 '오꼬노미야끼' 오늘은 대구 서문시장 야시장 오꼬노미야끼 맛집인 '일전'을 포스팅 해보겠습니다. 오꼬노미야끼는 히로시마식과 오사카식으로 크게 2가지로 나뉩니다. 우리가 흔히 알고있는 오꼬노미야끼는 오사카식으로 밀가루 반죽에 양배추와 해산물 등의 재료를 함께 섞어서 구은 음식입니다. 히로시마식 오꼬노미야끼는 반죽을 넓게 편 다음 양배추와 숙주 삼겹살, 새우 등을 층층이 쌓아올려 우동면과 함께 구워 요리합니다. 재료 각각의 본연의 맛이 살아있고 재료간의 맛의 조화가 일품입니다. 서문시장 야시장 '일전'에서 판매하는 오꼬노미야끼는 히로시마식 오꼬노미야끼로 삼겹살과 양배추 숙주 새우 등의 조화가 일품입니다. 오사카식 오꼬노미야끼는 많이 접해보았고 그냥 그래서 오꼬노.. 2017. 3. 17. 대구 서문시장 야시장 / 무한도전 하하가 감탄한 '호박식혜' 무한도전에서 하하가 그토록 맛있다고 찬양한 '호박식혜' 무한도전에서 보기 전 까지는 호박식혜라는 게 있는지도 몰랐었는데 노란 빛깔이 아주 맛나게 보였던 식혜라서 꼭 한번 먹어보고 싶다고 생각했었습니다. 그런데!! 그런데!!!!! 오늘 대구 서문시장 야시장이 재개장 했다고 하여 구경 갔는데! 호박식혜를 팔고 있더라구요!! 그래서 바로 먹었어요~ 한잔에 2천원! 맛이 일반 식혜랑은 확실히 다르네요~~ 먹고 나서 잔잔하게 호박의 단맛이 나요!! 딱 제스타일! 그런데 하하가 무한도전에서 보여줬던 호박식혜는 샛노란색이였는데 서문시장에서 파는 호박식혜는 살짝 연한느낌이네요 ㅠ.ㅠㅋ 하하가 저기 위에 사진에 들고있는 저 호박식혜를 꼭 한번 먹어보고 싶어요....으 그래도 정말 맛있는 서문시장 야시장호박식혜 였습니다~.. 2017. 3. 17. 이전 1 다음 반응형
